Le département Qualité du groupe se répartit sur les trois sites de production : Epernay, Fontenay-le-Comte et Lisieux.
L’ensemble des personnes du département qualité est rattaché à la Direction Qualité, elle-même sous la responsabilité de la Direction Générale de PLYSOROL.

Les missions du département Qualité consistent aux contrôles internes des productions et à la formalisation des savoir-faire.

Le département Qualité assure le bon fonctionnement au quotidien du système de management de la qualité (sous référentiel ISO 9001:2000) ainsi que le suivi des diverses certifications produits ou de gestion durable.

Enfin, le département Qualité participe activement aux différents projets d’amélioration produits et process (suivi des essais industriels) lancés pour le compte de la Direction Industrielle.